जैतून के तेल के अदभुत फायदे | Olive Oil Meaning & Benefits

Olive Oil in Hindi: ओलिव और ओलिव आयल के बारे में तो आपको पता ही होगा, जो हमें जैतून के पेड़ से मिलने वाले फल से तेल निकलने पर मिलता है। इसका प्रयोग हजारों सालों से लोग करते आ रहे हैं और करते रहेंगे क्योंकि ये इतना गुणकारी और स्वास्थ्यवर्धक जो होता है। इसके सिद्ध स्वास्थ्य लाभ और इसकी पाक उपयोगिता के कारण ओलिव आयल (Olive Oil Meaning in Hindi) घर-घर में जाना जाता है और बहुत प्रकार से ये हमारे दैनिक जीवन में प्रयुक्त होता है।क्या आप जानते हैं कि प्राचीन काल में जैतून के तेल इतना लोकप्रिय था कि इसे ‘तरल सोना’ कहा जाता था। यदि खाना पकाने के शौकीन हैं तो आपको जैतून के तेल (Olive Oil in Hindi) के बारे में जरूर पता होगा। अधिकांश शेफ आजकल इसके उपयोग की सलाह देते हैं। लेकिन क्या आप जानते थे कि ऑलिव आयल या जैतून के तेल का उपयोग आपकी त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए भी किया जा सकता है? यह सिर्फ एक विशेष रसोई सामग्री मात्र नहीं है बल्कि इसके फायदे (Olive Oil benefits in Hindi) इतने हैं कि इसे कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। यहां हमने ओलिव आयल के बारे में कुछ विशेष तथ्यों जैसे- जैतून के तेल के फायदे, क्या होता है, इसके प्रकार इत्यादि पर प्रकाश डाला है, जो आपके लिए महत्वपूर्ण हो सकते हैं।

Olive Oil in Hindi – ओलिव आयल क्या है?

ओलिव आयल या जैतून का तेल (Olive Oil in Hindi), ओले यूरोपेया (जैतून का पेड़) के फल से प्राप्त एक वसा है जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र की पारंपरिक फसल का पेड़ है। इस विशिष्ट तेल का उत्पादन करने के लिए जैतून को अच्छे से दबाया जाता है। इस तेल का इस्तेमाल कॉस्मेटिक्स में, दवा बनाने में, खाना पकाने, और साबुन बनाने में किया जाता है, और परंपरागत दीपकों को जलाने के लिए भी जैतून के तेल का इस्तेमाल किया जाता था। जैतून का तेल मूल रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्रों से आया था, लेकिन आज इसका उपयोग दुनिया भर में किया जाता है। यदि हम अपनी डाइट में जैतून (Olive Oil in Hindi) के उपयोग की बात करें तो यह पूरा या काट कर खाया जाता है और पिज़्ज़ा जैसे और अन्य खाद्य पदार्थों में इसका उपयोग किया जाता है। इसके अलावा ओलिव आयल का इस्तेमाल भोजन पकाने, फ्राइ करने के लिए, या सलाद ड्रेसिंग के रूप में करते हैं। कुछ लोग इसे औषधीय उद्देश्यों के लिए भी उपभोग करते हैं।

शोधकर्ताओं ने खोज करके पता लगाया है कि जो लोग नियमित रूप से जैतून के तेल (Olive Oil in Hindi) का सेवन करते हैं, वे कार्डियोवैस्कुलर और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से कम पीड़ित होते हैं। ओलिव आयल में अनसैचुरेटेड फैट्स होते हैं जो पचने में सहायक होते हैं और हमारी ब्लड वेसेल्स में कोलेस्ट्रॉल प्लेक नहीं बनने देते। अन्य तेलों के विपरीत, जैतून में विशेष रूप से पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स होते हैं, जो हमारे ब्लड में कोलेस्ट्रॉल के सही लेवल के रखरखाव को सुनिश्चित करते हैं और पोषक तत्वों के साथ सेल्स की आपूर्ति करते हैं।

Types of Olive Oil in Hindi – ओलिव आयल के प्रकार

यदि आपने कभी ओलिव आयल (Olive Oil Meaning in Hindi) का इस्तेमाल नहीं किया है, तो आपको सही तेल, सही किस्म चुनने में परेशानी का सामना उठाना पड़ सकता है। पर परेशान होने की जरुरत नहीं है, यहां हमने ओलिव आयल के कुछ विशिष्ट प्रकारों का वर्णन किया है जिसकी सहायता से आप सही किस्म का ओलिव आयल (Olive Oil in Hindi) का चुनाव कर सकते हैं-

1. वर्जिन ओलिव आयल – यह ओलिव आयल (Olive Oil in Hindi) की सबसे लोकप्रिय और प्रसिद्ध किस्म है, जिसका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है और इसमें बहुत ही कम एसिड होता है। यह उन लोगों के लिए बहुत ही उपयोगी होता है जो कम पैसों में ओलिव आयल के लाभों को उठाना चाहते हैं।
2. एक्स्ट्रा वर्जिन ओलिव आयल – इस प्रकार का ओलिव आयल (Olive Oil in Hindi) कोल्ड प्रेस तकनीक का इस्तेमाल करके बनाया जाता है जो हमारे शरीर के लिए सबसे अच्छा मन जाता है। परन्तु यह इतना महंगा होता है कि हर कोई इसका लाभ नहीं उठा सकता।
3. शुद्ध ओलिव आयल – यह रिफाइंड आयल और वर्जिन आयल के एकीकरण से बनता है तथा इसमें एसिड की बहुत अधिक मात्रा होने के कारण यह उपयोग लायक नहीं होता।
4. लैंपेंटे ऑयल – इस प्रकार के तेल का उपयोग केवल ईंधन के रूप में किया जाता है और खाना पकाने के लिए यह बिलकुल भी उपयुक्त नहीं है।

आइये जानते हैं जैतून के तेल (Olive Oil Meaning in Hindi) का इस्तेमाल करने के क्या क्या फायदे (Olive Oil Benefits in Hindi – जैतून के तेल के फायदे) हो सकते हैं?

Olive Oil Benefits in Hindi – जैतून के तेल के फायदे

ओलिव आयल (Olive Oil in Hindi) विशेषकर हमारे बालों, त्वचा और हेल्थ के लिए फायदेमंद (जैतून के तेल के फायदे) होता है। यहाँ हमने अलग अलग यह किस प्रकार त्वचा, बालों और हमारे स्वास्थ्य को फायदा (जैतून के तेल के फायदे) पहुंचता है उसके बारे में बताया है। आइये विस्तार से जानते हैं यह कितना और किस प्रकार फायदेमंद (Olive Oil Benefits in Hindi) है-

Benefits for Skin – त्वचा के लिए फायदे

बहुत बार आपने यू-ट्यूब पर वीडियो देखते समय बीच में कई कॉस्मेटिक क्रीम का प्रचार करते हुए बहुत सारी अभिनेत्रियों को देखा होगा, ये विज्ञापन अक्सर आपको यह विश्वास दिलाते हैं कि इन क्रीम्स की सहायता से आप सुन्दर और अच्छी त्वचा पा सकते हैं परन्तु ये कॉस्मेटिक प्रसाधन बहुत ही महंगे होते हैं और न ही ये उतना प्रभाव डालते हैं जितना दिखाया जाता है। वहीं ओलिव आयल या जैतून के तेल (Olive Oil in Hindi) की सहायता से आप ये सभी फायदों (Olive Oil Benefits in Hindi) को उठा सकती हैं और वो भी सस्ते में। हमारी त्वचा के लिए जैतून के तेल के फायदे (Olive Oil Benefits in Hindi) इस प्रकार हैं-

त्वचा को मॉस्चराइज़ करे

ओलिव आयल (Olive Oil Meaning in Hindi) में एक अच्छी मात्रा में विटामिन E होता है जो एक एंटीऑक्सीडेंट है यह हमारी त्वचा को बहुत सारे बाहरी कारकों जैसे हानिकारक सूर्य की किरणों, और हवा से बचाता है। इसका हल्का टेक्सचर इसे गैर-चिपचिपा मॉइस्चराइज़र बनाता है जो लंबे समय तक रहता है और सभी प्रकार के लोगों को सूट करता है।

स्किन हेल्थ को सुधारे

जैतून के तेल (Olive Oil in Hindi) में विटामिन E होता है, जो सूजन, मुँहासे के इलाज, त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार से लेकर त्वचा को गंभीर बीमारियों जैसे सोरायसिस (Psoriasis in Hindi) और त्वचा कैंसर(Risk Factors for Skin Cancer) से बचाता है।

एंटी एजिंग गुण

जैसे जैसे आपकी उम्र बढ़ती है वैसे ही आपकी त्वचा में भी परिवर्तन होने शुरू हो जाते है और चेहरे पर झुर्रियाँ इत्यादि जैसे बदलाव आपको देखने मिलते हैं। ओलिव आयल (Olive Oil Meaning in Hindi) की सहायता से आप इन सभी का सामना आसानी से कर सकते हैं।

फटी हुई एड़ियों को सुधारे

अगर आपकी फटी हुई एड़ियां आपको चलने में परेशानी पैदा कर रही हैं तो ओलिव आयल (Olive Oil in Hindi) का इस्तेमाल कीजिये। ओलिव आयल आपकी एड़ियों को मॉस्चराइज करेगा और इन्हे कोमल बनाएगा।

अब आप जान ही गए होंगे की किस तरह से ओलिव आयल आपकी त्वचा के लिए लाभकारी होता है। आइये अब जानते हैं ओलिव आयल हमारे बालों के लिए किस प्रकार फायदेमंद (Olive Oil Benefits in Hindi) हो सकता है?

Benefits for Hair – ओलिव आयल बालों के लिए

काले, लम्बे और घने बाल किसे पसंद नहीं होते। और शायद ही कोई ऐसी महिला होगी जो लम्बे बाल न पाना चाहती हो। परेशान न हों यह उतना भी मुश्किल नहीं है, जैतून के तेल (Olive Oil Meaning in Hindi) की सहायता से आप आसानी से लम्बे बाल पा सकती हैं। ओलिव आयल (Olive Oil Meaning in Hindi) के बालों के लिए फ़ायदे (Olive Oil Benefits in Hindi or जैतून के तेल के फायदे) इस प्रकार हैं-

बालों को हेल्दी बनाये

यदि ओलिव आयल के साथ कुछ अन्य पोषक तत्वों को मिलाया जाये तो यह आपके बालों के स्वास्थ्य के लिए वरदान साबित हो सकता है। जैसा की हमने ऊपर बताया कि ओलिव आयल (Olive Oil in Hindi) में विटामिन E भरपूर मात्रा में होता है, जो बालों को झड़ने से रोकता है। इसके अलावा इसमें मेग्नीशियम, जिंक, सल्फर, कैल्शियम, और विटामिन B होता है जो बालों को लम्बा करने में मदद करता है।

बालों को नरिश करे

आपको याद होगा बचपन में हमारी माँ हमे सिर धोने और शैम्पू करने से पहले तेल से मालिश करने की सलाह दिया करती थी। असल में शैम्पू से पहले यह मालिश हमारे बालों को चमकदार बनाने में मदद तो करती ही है साथ ही शैम्पू के केमिकल प्रभावों से भी बचाती है।

Health Benefits of Olive Oil – स्वास्थ्य के लिए ओलिव आयल के फायदे

जैतून के तेल के फायदे (Olive Oil benefits in Hindi) आपकी त्वचा और बालों तक ही सीमित नहीं है, इसको आप अपनी डाइट में शामिल करके इसके और भी फायदे ले सकते हैं।

नाखूनों के स्वास्थ्य में सुधार करे

आपके नाखून आपके स्वास्थ्य के बारे में बहुत कुछ बताते हैं। यदि आपका शरीर पीला दिख रहा है, तो डॉक्टर अक्सर आपके नाखूनों की जांच करते हैं। हमें डल, टूटे हुए नाखून, ऐसी ही कुछ समस्याओं का सामना करना पड़ता है। लेकिन क्या आप जानते थे कि जैतून का तेल (Olive Oil in Hindi) नाखून के स्वास्थ्य में भी सुधार कर सकता है? जैतून का तेल (Olive Oil Meaning in Hindi) में उपस्थित विटामिन E बीमारी से प्रभावित नाखूनों में सुधार कर सकता है।

ब्रैस्ट कैंसर से बचाये

यदि आप अपनी डाइट में ओलिव आयल को शामिल करते हैं तो यह आपको ब्रैस्ट कैंसर से बचा सकता है। सऊदी अरब के एक अध्ययन में, यह पाया गया कि जैतून के पत्ते में पाए जाने वाले प्राकृतिक यौगिक ओलिओपेपिन में ब्रैस्ट कैंसर विरोधी गुण होते हैं। स्पेन के एक ​​परीक्षण में, यह पाया गया कि जैतून का तेल (Olive Oil Meaning in Hindi) युक्त डाइट लेने वाली महिलओं में ब्रैस्ट कैंसर (Breast Cancer Symptoms in Hindi) के होने की सम्भावना 62% तक कम होती है।

डायबिटीज से बचाव

अपनी डाइट में ओलिव आयल (Olive Oil Meaning in Hindi) को शामिल करने से यह आपके ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है। Harvard School of Public Health के अनुसार वह डाइट जो मोनो और पोलीअनसैचुरेटेड फैट से भरपूर होती है, जैसे की ओलिव आयल (Olive Oil in Hindi) से बना भोजन, डायबिटीज से बचाव करती है।

अल्ज़ाइमर से बचाव

जैतून के तेल में उपस्थित ओलेओकैंथल अल्जाइमर रोग को रोकने में मदद कर सकता है। चूहों पर किये गए एक अमेरिकी अध्ययन में यह पाया गया कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल (Olive Oil Meaning in Hindi) चूहों में सीखने और स्मृति में सुधार को बढ़ता है, और यह अल्जाइमर से पीड़ित व्यक्तियों को भी लाभ (जैतून के तेल के फायदे) पहुँचा सकता है।

हड्डियों को मजबूत बनाये

अगर आपको लगता है कि केवल कैल्शियम ही आपकी हड्डियों को मजबूत बनता है तो आप गलत सोचते हैं, अपनी लिस्ट में ओलिव आयल को भी शामिल कीजिये। एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग अपनी डाइट में ओलिव आयल (Olive Oil in Hindi) का इस्तेमाल करते हैं उनके ब्लड में ओस्टिओकेल्सिन की प्रचुर मात्रा पाई गयी जो यह बताता है की आपकी हड्डियाँ मजबूत हैं।

डिप्रेशन का इलाज करे

जैतून के तेल के फायदे: ओलिव आयल का एक अदभुत फायदा (Olive Oil benefits in Hindi) ये भी है की यह डिप्रेशन का इलाज करने के भी काम आता है। ओलिव आयल सेरोटोनिन जो एक तरह का ब्रेन केमिकल है, के लेवल को बढ़ाता है, और यही केमिकल एन्टीडिप्रेशन टेबलेट्स में भी पाया जाता है।

इन फायदों के अतिरिक्त ओलिव आयल (Olive Oil in Hindi) इस्तेमाल करने के और भी फायदे (जैतून के तेल के फायदे) हैं जो इस प्रकार हैं-

• वजन घटाने में मदद करे
• कब्ज से आराम दिलाये – Constipation in Hindi
• कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करे
• किडनी स्टोन के इलाज में मदद – Kidney Stone Treatment in Hindi
• स्ट्रोक्स से बचाये
• दर्द से आराम पहुंचता है
• सेक्स लाइफ को आसान बनाये

इस प्रकार हम कह सकते हैं कि ओलिव आयल या जैतून का तेल (Olive Oil in Hindi) हमारे स्वास्थ्य से लेकर हमारे बालो और त्वचा के लिए भी लाभकारी होता है। ओलिव आयल (Olive Oil Meaning in Hindi) आसानी से कहीं भी मिल सकता है और ये उतना महंगा भी नहीं होता कि आम आदमी इसे खरीद न पाए। तो आज ही ओलिव आयल लाएं और विभिन्न प्रकार से मिलने वाले जैतून के तेल के फायदे (Olive Oil Benefits in Hindi) का लाभ उठायें।
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