डॉ. सुनील के माथाई कोच्चि में एक प्रसिद्ध जठरांत्र चिकित्सक हैं और वर्तमान में मेडिकल ट्रस्ट हॉस्पिटल, कोच्चि में अभ्यास करते हैं। पिछले 29 वर्षों से, डॉ. सुनील के माथाई ने एक गैस्ट्रो डॉक्टर्स के रूप में काम किया है और क्षेत्र में कुशल कौशल और ज्ञान प्राप्त किया है।डॉ. सुनील के माथाई ने 1986 में से MBBS, 1991 में Medical College, Calicut से MD - Internal Medicine, 1991 में Medical College, Calicut से DM की डिग्री हासिल की।