ডাঃ. প্রকি ফোটানি পুনে में एक प्रसिद्ध পথ্যব্যবস্থাবিদ্যাবিৎ हैं और वर्तमान में গোকুলদাস হাসপাতাল, পুনে में अभ्यास करते हैं। पिछले 17 वर्षों से, ডাঃ. প্রকি ফোটানি ने एक পুষ্টিবিদরা के रूप में काम किया है और क्षेत्र में कुशल कौशल और ज्ञान प्राप्त किया है।ডাঃ. প্রকি ফোটানি ডিগ্রি অর্জন করেছেন 2006 সালে গুরু ঘাসিদাস বিশ্ববিদ্যালয়, ছত্তিশগড় থেকে বিএসসি - খাদ্য ও পুষ্টি, 2008 সালে গুরু ঘাসিদাস বিশ্ববিদ্যালয়, ছত্তিশগড় থেকে এমএসসি - খাদ্য ও পুষ্টি ডিগ্রি সম্পন্ন করেছেন।