டாக்டர். பிராச்சி ஃபோட்டானி என்பவர் புனே-ல் ஒரு புகழ்பெற்ற உணவு நிபுணர் மற்றும் தற்போது ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பிராச்சி, புனே-ல் பயிற்சி செய்கிறார். கடந்த 17 ஆண்டுகளாக, டாக்டர். பிராச்சி ஃபோட்டானி ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆக பணிபுரிந்து இந்த துறையில் திறமையான திறன்களையும் அறிவையும் பெற்றுள்ளார்.டாக்டர். பிராச்சி ஃபோட்டானி பட்டம் பெற்றார் 2006 இல் குரு காசிடாஸ் பல்கலைக்கழகம், சத்தீஸ்கர் இல் பி.எஸ்.சி - உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து, 2008 இல் குரு காசிடாஸ் பல்கலைக்கழகம், சத்தீஸ்கர் இல் எம்.எஸ்.சி - உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து பட்டம் பெற்றார்.